CASTRADINA – La ricetta
Ricetta della Castradina Qui sotto troverete una delle ricette di come fare questo piatto tipico della festività della Madonna della Salute. Ingredienti 750 gr Castrato di Montone salmistrato 500 gr Sedano 2 Cipolle 1 Carota 2 Foglie d’alloro 1 Rametto di rosmarino 1 lt Brodo vegetale q.b. Sale e pepe 1 rametto Timo 3 Bacche…