RISOTTO AL NERO DI SEPPIA – La ricetta
RICETTA DEL RISOTTO AL NERO DI SEPPIA Il risotto al nero di seppia è una delle tante ricette venete in cui si usa questa tipologia di pesce e l’inchiostro ottenuto dalle sue sacche (in alternative esiste sul mercato anche già pronto). Si può usare anche per farle in umido o colorare la pasta; ma queste…